2º jefe/a de cocina

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a 2º Jefe/a de cocina, para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. Deberá:

. Asistir al Jefe/a de cocina.

. Apoyar en la supervisión y control de la cocina de acuerdo con las directrices del Grupo.

. Apoyar en el control de los estándares de seguridad e higiene.

. Asistir en el mantenimiento del orden y la disciplina en el área de cocina.

. Coordinar las diferentes partidas.

. Tomar las Responsabilidades del Jefe/a de Cocina en su ausencia.

Experiencia mínima de 5 años en cocina

1 año como 2º Jefe/a de Cocina.