Cocinero/a

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para nuestros restaurantes en Barcelona. Se ofrecen 3-4 turnos seguidos y 2 días festivos seguidos, una vez al mes sábado, domingo, lunes y martes festivo.

Funciones:

- Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados.

- Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios.

- Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina. Diferenciar los ingredientes y su uso.

- Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos.

- Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general.

- Experiencia mínima de 3 años

- Conocimiento de los productos mediterráneos